いちごの刺身

いちごの甘味と、わさびの辛味と香りがマッチして、爽やかな味わいが楽しめます。見た目も美しく、パーティーやイベントのおもてなし料理としてもおすすめです。

新鮮ないちごをスライスして、わさび醤油でいただきます。和食の伝統的な食材であるわさびを使用しながらも、異国情緒あふれるいちごの甘みを取り入れた斬新な料理です。

作り方はとても簡単で、いちごを洗って葉を取り除き、薄くスライスして器に盛り付けます。そして、わさび醤油をかけて出来上がりです。わさび醤油は、わさびの辛味を抑えたり、調節したりすることができますので、お好みに合わせて加減してください。

小野市のわさび-いちごの刺身

材料:


手順:

ヒント:


作り方はとっても簡単ですので、新鮮な好旬いちごと小野市のわさびでぜひ試してみてくださいね!