新鮮ないちごをスライスして、わさび醤油でいただきます。和食の伝統的な食材であるわさびを使用しながらも、異国情緒あふれるいちごの甘みを取り入れた斬新な料理です。

作り方はとても簡単で、いちごを洗って葉を取り除き、薄くスライスして器に盛り付けます。そして、わさび醤油をかけて出来上がりです。わさび醤油は、わさびの辛味を抑えたり、調節したりすることができますので、お好みに合わせて加減してください。

ヒント:

• いちごは新鮮なものを使用しましょう。

• スライスする際は、包丁をよく研いで、できるだけ薄く切るようにしてください。

• わさびは、ご自身の好みに合わせて加減してください。

• しょうゆは、低塩分のものを使用するとよりヘルシーになります。

作り方はとっても簡単ですので、新鮮な好旬いちごと小野市のわさびでぜひ試してみてくださいね！